昌农胡椒丨一人料百味，一味总关情

    胡椒又名黑川、王椒、昧履支、披垒，原产于数千年的印度，其主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等有益成分，不仅是上好的滋补调味料，还是一味具有药性、可常用的中药。

    黑胡椒带皮，其香气浓烈霸道，适合与油结合，比如煎炸炒肉类，撒上黑胡椒，可解油腻，祛腥增香。

    白胡椒则不带皮，是成熟的果核，其味辛辣，味清淡醇厚，适合调制肉馅和炖汤、粥等，长炖可剔除食材腥味，提鲜提味。

    青胡椒选用7-8分熟的胡椒鲜果杀青护色、科学脱粒后采用冻干技术复合干燥而成，比较适合蔬菜沙拉凉拌食用。

    海盐黑胡椒是黑胡椒和海盐混合而成，原粒现磨，椒香浓郁，适合搭配低脂餐。

    中医认为颜色黑的食物入肾，黑胡椒色黑，故有温补脾肾的功效，尤其适合脾肾阳虚五更泻的人群，晚上睡觉时将黑胡椒粒在掌根处正反对帖，补肾效果也是极好的。

    在临床上，传统中医认为白胡椒散寒、健胃的功效更强，药用价值更高一些，具有温中散寒、下气、消痰的作用，可用于胃寒呕吐，腹痛泄泻等病症。

胡椒故事

    中国胡椒看海南，海南胡椒看大坡。昌农胡椒便产自海南最大的胡椒生产基地—海口大坡镇，海南独有的热带气候及充足的日照，使得这里的胡椒不仅辛辣芳香，独特迷人，而且碱含量达到5%左右，基本上与世界胡椒主产国的胡椒碱含量一致，功效给力。

2023 Happy New Year

    食物是家庭的情感纽带，是一餐一饭的不同风味，是我们对家的记忆。作为调味品中的“香料之王”，昌农胡椒用心酝酿每一份产品，将简单的食材装载满满的心意，为每一个家庭的餐桌保驾护航，将家的味道沉淀在舌尖，驱赶寒意的同时，也把生活中平凡的温暖包含其中。

    寒冬至，宜暖胃。昌农胡椒在新春佳节即将到来之际，为您送上暖暖的祝福，愿您兔年“椒”好运，来年不“椒”虑，也期待在这个冬日与您一起品味地道料理，传递点滴幸福，享受胡椒带来的别样好“食”光。